William, amateur de pubs britanniques traditionnels, révèle que sa boisson préférée est le cidre servi très frais avec des glaçons.

Londres (AFP) - Le futur roi de Grande-Bretagne, le prince William, a donné mercredi un aperçu de la vie derrière les portes du palais, notamment du talent naissant de son fils en tant qu'artiste animalier et de son propre amour pour le gâteau aux biscuits au chocolat et le cidre avec de la glace.

Dans le numéro de novembre du magazine Country Life, dont il était rédacteur invité, William a rendu hommage à la « fierté tranquille » et à la force des communautés rurales.

« D’après mon expérience, personne ne parle de “communautés rurales” de manière abstraite. On parle de son village, de sa ferme, de sa rue principale, de ses enfants. C’est personnel, c’est spécial, parce que c’est à eux », a-t-il écrit à la première personne.

William et son épouse Catherine, également connue sous le nom de Kate, partagent leur temps entre des propriétés situées sur le domaine du château de Windsor, ayant appartenu à son père, le roi Charles III, et dans le Norfolk, dans l'est de l'Angleterre.

Le couple, officiellement connu sous le nom de prince et princesse de Galles, a trois enfants : le prince George, 13 ans, la princesse Charlotte, 11 ans, et le prince Louis, huit ans.

William est un important propriétaire terrien, ayant hérité du roi le duché de Cornouailles, un domaine privé s'étendant sur 128 000 acres (51 000 hectares) à travers l'Angleterre et le Pays de Galles.

Interrogé sur quelques-unes de ses choses préférées liées à la vie à la campagne, William a cité une application mobile d'identification des oiseaux, ses chiens Orla et Otto, et un Land Rover Defender « un modèle 2016 de couleur vert anglais ».

Il a également souligné l'importance d'une casquette plate qui « montre que vous appartenez à ce lieu, que vous avez un lien plus profond avec la campagne », et d'un maillot de bain pour des baignades impromptues « si je tombe sur un beau tronçon de rivière lors d'une promenade ».

William, un amateur de pubs britanniques traditionnels, a révélé que sa boisson préférée était le cidre, une boisson alcoolisée à base de jus de pomme fermenté.

« J’adore le cidre très frais avec des glaçons », a-t-il déclaré.

Ce numéro publiait également une recette de gâteau aux biscuits au chocolat provenant des cuisines royales.

Ce gâteau, qu'il apprécie tellement qu'il a été servi à son mariage, était un incontournable des thés de l'après-midi qu'il prenait avec sa grand-mère, la défunte reine Elizabeth II.

Se décrivant comme un grand amateur de sucreries, il a ajouté qu'il était « assez intransigeant » quant à la recette, qui devait présenter un équilibre parfait entre le chocolat et le biscuit.

Et le magazine publia un dessin détaillé d'un martin-pêcheur perché sur une branche, réalisé par George, le fils aîné de William, et qui aurait été achevé lorsqu'il avait 12 ans.